Икру трески используют в приготовлении всевозможных закусок, салатов, соусов и бутербродов.
Как и во многих других продуктах рыбного промысла, в икре трески есть свой набор витаминов и полезных элементов.
Наибольшую ценность представляют жиры из группы омега-3, присутствующие здесь в большом количестве. Содержание цинка, йода, фосфора, калия, натрия и кальция делает тресковую икру незаменимой для людей с неправильным питанием.